Vegane Lauch-Quiche

Hauptgericht Lauch
3 Personen Druckversion

Zutaten

300 g

Mehl

1 ½

Prisen Salz

150 g

Butterersatz (vegan)

112 ml

Wasser

Öl

1 Stange

Lauch

1 Paket

Soja Crème Fraîche

Knoblauch

Zubereitung

  1. Mehl, Salz, Butterersatz und Wasser zu einem Mürbeteig verkneten.
  2. Lauch klein schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne anschwitzen; die vegane Crème Fraîche dazugeben, mit etwas Knoblauch würzen.
  3. Den Teig in einer Quicheform auslegen und mit der Lauchmasse befüllen.
  4. Bei 200°C Ober-/Unterhitze für 15 – 20 Minuten backen.