Rettichsalat

Salat Petersilie Schwarzrettich

1–2 Personen Druckversion

Zutaten

1

schwarzer Rettich

½ Tl

grobes Meersalz

1 El

Essig

3 El

Sahne

3 Tl

Petersilie

Zubereitung

  1. Rettich schälen und mit einer Reibe kleinraspeln, mit Salz bestreuen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
  2. Dann Essig und Sahne einrühren.
  3. Mit Petersilie bestreuen – Fertig!
  4. Wenn man ihn pürriert wird er zum würzigen Brotaufstrich.