Rettichsalat
Salat
Petersilie
Schwarzrettich
1–2 Personen
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Zutaten
1
schwarzer Rettich
½ Tl
grobes Meersalz
1 El
Essig
3 El
Sahne
3 Tl
Petersilie
Zubereitung
- Rettich schälen und mit einer Reibe kleinraspeln, mit Salz bestreuen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Dann Essig und Sahne einrühren.
- Mit Petersilie bestreuen – Fertig!
- Wenn man ihn pürriert wird er zum würzigen Brotaufstrich.